謝太傅絕重褚公,常稱:“褚季野雖不言,而四時之氣亦備。”
王丞相雲:“刁玄亮之察察,戴若思之巖巖,卞望之之峰距。”
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時人道阮思曠:“骨氣不及右軍,簡秀不如真長,韶潤不如仲祖,思致不如淵源,而兼有諸人之美。”
为熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢,欲干肉则捶而食之。
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